Знаю о аллергии на пыльцу, пылевую аллергию. А что это ещё за перекрёстная аллергия?
Сейчас объясним. У человека может быть аллергия на цветущие берёзы весной. К берёзам он не приближается, а вот яблоки ест с удовольствием, и неожиданно получает на них аллергию. Так происходит, потому что в некоторых овощах и фруктах присутствуют белки, схожие с белками цветов и деревьев — организм не видит разницы между аллергенами. Именно для таких случаев мы составили памятку продуктов, которые лучше исключить из рациона в периоды сезонных обострений.
Весенний период: с апреля по июнь
Солнце, распускаются первые листочки на деревьях, а на полках супермаркетов красуются свежие ягоды и фрукты. Так и хочется всё съесть! Уважаемые аллергики, можете пробовать всё, кроме некоторых продуктов.
Растения-аллергены
- Береза
- Орешник
- Ольха
- Клен
- Дуб
- Ясень
Исключить из рациона
- Красную и черную смородину
- Грецкие, лесные и кедровые орехи
- Липовый мёд
- Оливки и маслины
- Клубнику и землянику
- Фрукты с косточками: сливы, персики, черешню, вишню
- Морковь
- Сельдерей
- Яблоки и груши
- Крыжовник
- Сок свежего картофеля
- Томаты
Бананы, чернику, голубику и клюкву — ешьте на здоровье
Весенне-летний период: с мая по июль
Закончился период активного цветения деревьев — теперь аллергики могут лакомиться свежими ягодами и фруктами. Погодите, а что на этот раз попадает под запрет?
Растения-аллергены
- Мятлик
- Пырей
- Ежа
- Рожь
Исключить из рациона
- Хлеб и выпечку
- Хлебный квас
- Крупы: манку, просо, рис, ячмень, геркулес, пшеничные и ржаные отруби
- Бобовые
- Цветочный мёд
- Макароны
- Пиво
Осенний период: с июля по сентябрь
Осенний список исключённых продуктов оказался короче остальных, но победил в битве на звание самого грустного.
Утрите слёзы: с июля по сентябрь аллергикам рекомендуется воздержаться от поедания дынь и арбузов.
Растения-аллергены
- Амброзия
- Полынь
- Лебеда
Исключить из рациона
- Подсолнечное масло и семечки
- Халву
- Баклажаны
- Бахчевые: дыни, арбузы, кабачки, тыкву
- Горчицу
- Цикорий
- Томаты
Неужели ничего нельзя с запретами поделать?
Можно.
- Попробуйте заменить сырые овощи на варёные, а из фруктов сварить морс — это поможет снизить негативную реакцию организма или вовсе свести её на нет.
- Поэксперементируйте с разными сортами яблок, предварительно удалив кожуру. Кстати, красные яблоки менее аллергенны, чем зелёные.
Главное правило, которого стоит придерживаться — будьте чуткими к своему телу и оперативно реагируйте на нежелательные изменения после употребления того или иного продукта.
